Zwetschgenmus [Bio]

Herb-fruchtig aus entkernten Früchten, die ohne Zuckerzusatz in einem holzbefeuerten Ofen gegart werden. Aufs Brot, zu Mehlspeisen, in pikanten und süßen Saucen oder für Porridge und Müsli.

Pekmez [Pekmes] steht im Balkan für lange eingekochte oder geschmorte Früchte ohne Zusätze. In diesem Fall sind dies Zwetschken, also Šljive [Schliwe].