Wurst

Ahle Blutwurst

Aus Nordhessen. Geräuchert und mindestens sechs Wochen in der Lehmkammer sich selbst überlassen. Ausdrucksstark.

Stück ca. 300 g (39,67 €/kg)

11,90 €

Ahle Leberwurst

In der Tradion der Ahlen Wurscht: Kurz angeräuchert und mindestens sechs Wochen luftgetrocknet.

Stück ca. 300 g (39,67 €/kg)

11,90 €

Baron Beitzelsche Leberwurst

Für uns die beste ihrer Klasse! Aus schlachtwarm verarbeiteter Schweineleber, herzhaft gewürzt, ein Meisterstück von Marcus Bauermann.

170-g-Glas (3,47 €/100 g)

5,90 €

Baron Beitzelsche Schmalzfleisch

Aus dem Sud kommt dieses Schmalzfleisch von Rügener Landschweinen. Dazu ein dunkles Roggenbrot, perfekt.

170-g-Glas (3,47 €/100 g)

5,90 €

Blutwurst - Noir de Bigorre

Hat alles was eine gute Blutwurst braucht: voller Geschmack dank des schwarzen Schweins aus den Pyrenäen, angenehmer Biss, gut gewürzt und macht auch beim Braten eine gute Figur.

Stück 450 bis 550 g (38,00 €/kg)

ca. 19,00 €

Kaiserstühler Teewurst

Geschmeidige Streichwurst, die traditionell mit etwas Bienenhonig und Rum gewürzt und kurz über Buchenholzrauch kaltgeräuchert wird. Ihren Namen trägt sie nach der Gewohnheit, diese als herzhaften Imbiss zur Teezeit zu reichen.

Stück ca. 250 g (28,00 €/kg)

ca. 7,00 €