Wildfond
Reduzierte Demiglace aus Wildfleisch und -knochen als Basis für Saucen und Suppen.
| Zutaten | Wasser, Wildfleisch und -knochen, Zwiebel, Möhre, Porree, Wacholderbeere, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt |
|---|---|
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 239 kJ (57 kcal), Fett 0.3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 0.5 g, davon Zucker 0.5 g, Eiweiß 13.5 g, Salz 0.4 g |
| Land | Norwegen |
|---|---|
| Erzeuger | A la Carte Produkter AS, Grorudveien 55, N-0976 Oslo |