![Weizenmehl Manitoba [Bio]](https://www.genusshandwerker.de/media/4a/63/f8/1609795839/1403_01.jpg "1403_01.jpg")
Weizenmehl Manitoba [Bio]
Der hohe Klebergehalt der Weichweizen-Sorte Manitoba gibt diesem auf der Steinmühle gemahlenem Mehl seine besondere Eignung für Backwaren, deren Teige eine lange Führung benötigen wie Hefekuchen, Torten, Brioches oder Focaccia.
| Zutaten | Weizenmehl aus kontrolliert biologischem Anbau |
|---|---|
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 1453 kJ (343 kcal), Fett 1.2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0.23 g, Kohlenhydrate 69.3 g, davon Zucker 2.73 g, Ballaststoffe 3.5 g, Eiweiß 11.9 g, Salz 3.09 g |
| Allergene | Enthält Gluten |
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Piemont |
| Biokontrollstelle | DE-ÖKO-003 / EU-Landwirtschaft |
| Erzeuger | Marino s.n.c., Via Caduti Patria 41, 12054 Cossanobelbo, Italien |