Wade, ausgelöst
Wade, ausgelöst
Wade, ausgelöst
Das Fleisch aus dem Unterschenkel des Rinds ist reich an Bindegewebe. So braucht es Zeit, um das Fleisch weich und zart zu schmoren. Als Beinscheibe, also mit dem Röhrenknochen inklusive Knochenmark hat man tolles, aromatisches Suppenfleisch, ausgebeint, lässt sich ein kräftiges Gulasch aus dem schieren Fleisch zubereiten.
| Artikel | 2059 |
|---|---|
| Art | Murnau Werdenfelser |
| Fütterung | Gras, Heu, Getreide |
| Haltung | Bäuerliche Haltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall) |
| Reifung | mind. 3 Wochen trocken gereift |
| Haltbarkeit | 7 Tage |
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Oberbayern |
| Erzeuger | MuWe Fleischhandels GmbH, Hirschbergstr. 9, 83703 Gmund |
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