Wachal
Wachal
Wachal
Über sechs Wochen wird der Wachal mit gemahlenen Wacholderbeeren eingerieben und im Keller gereift. Er bekommt dadurch eine famos süßlich harzige Note.
| Artikel | 1081 |
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| Zutaten | Kuhmilch, Salz, Lab, Lysozym aus Ei, Wacholderbeeren |
|---|---|
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 1680 kJ (405 kcal), Fett 30.0 g, davon gesättigte Fettsäuren 21.0 g, Kohlenhydrate 1.4 g, davon Zucker 1.4 g, Eiweiß 27.0 g, Salz 0.7 g |
| Allergene | Laktose, Lysozym aus Ei |
| Fettgehalt | mind. 45% i. Tr. |
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Erzeuger | Degust KG, Bsackerau 1, 39040 Vahrn, Italien |
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