Wachal
Wachal
Wachal
Über sechs Wochen wird der Wachal mit gemahlenen Wacholderbeeren eingerieben und im Keller gereift. Er bekommt dadurch eine famos süßlich harzige Note.
Artikel | 1081 |
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Zutaten | Kuhmilch, Salz, Lab, Lysozym aus Ei, Wacholderbeeren |
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Nährwerte pro 100g | Brennwert 1680 kJ (405 kcal), Fett 30.0 g, davon gesättigte Fettsäuren 21.0 g, Kohlenhydrate 1.4 g, davon Zucker 1.4 g, Eiweiß 27.0 g, Salz 0.7 g |
Allergene | Laktose, Lysozym aus Ei |
Fettgehalt | mind. 45% i. Tr. |
Land | Italien |
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Region | Südtirol |
Erzeuger | Degust KG, Bsackerau 1, 39040 Vahrn, Italien |
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