Tafelspitz
Tafelspitz
Tafelspitz
Kleines feines Stück vom Milchkalb. Versuchen Sie es mal rückwärts gebraten, also bei Niedrigtemperatur gegart und dann kurz rundherum in der Pfanne anbräunen.
| Artikel | 620 |
|---|---|
| Art | Limousin |
| Fütterung | Milch, Gras, Heu |
| Haltung | Bäuerliche Freilandhaltung bei der Mutterkuh |
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Erzeuger | Herrscher SARL, 6 Rue Mermoz, 68127 Sainte-Croix, Frankreich |
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