Tafelspitz
Tafelspitz
Tafelspitz
Kleines feines Stück vom Milchkalb. Versuchen Sie es mal rückwärts gebraten, also bei Niedrigtemperatur gegart und dann kurz rundherum in der Pfanne anbräunen.
Artikel | 620 |
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Art | Limousin |
Fütterung | Milch, Gras, Heu |
Haltung | Bäuerliche Freilandhaltung bei der Mutterkuh |
Land | Frankreich |
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Region | Auvergne-Rhône-Alpes |
Erzeuger | Herrscher SARL, 6 Rue Mermoz, 68127 Sainte-Croix, Frankreich |
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