Tafelspitz
Tafelspitz
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Tafelspitz

Aus dem Hüftdeckel, dessen flach zulaufende Spitze den Namen begründet. Und der ist Programm: Wer denkt nicht gleich an eine vollmundige Brühe mit zartem Fleisch, kernigem Wurzelgemüse, sämigen Kartoffeln und würzigem Apfelkren. Oder an schmelzende Tafelspitzscheiben in cremiger Meerrettichsoße. Wobei - der Tafelspitz gibt auch einen wunderbaren Schmorbraten mit kräftiger Rotweinsoße ab.
Artikel 406
Art Charolais
Haltung Bäuerliche Aufzucht
Land Frankreich
Region Burgund
Erzeuger Le Delas SAS, 1 Avenue de Normandie, 94150 Rungis, Frankreich

ca. 48,00 €

(24,00 €/kg)
1,5 bis 2,2-kg-Stück
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