Tafelspitz
Tafelspitz
Tafelspitz
Aus dem Hüftdeckel, dessen flach zulaufende Spitze den Namen begründet. Mit Wurzelgemüse gesotten oder als Bratenstück ein Gedicht.
Artikel | 1843 |
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Art | Angus |
Fütterung | Gras, Heu |
Haltung | Bäuerliche Freilandhaltung, ganzjährig |
Reifung | mind. 4 Wochen trockengereift |
Haltbarkeit | 1 Woche |
Land | Deutschland |
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Region | Mecklenburg-Vorpommern |
Biokontroll-stelle | DE-ÖKO-070 / EU-Landwirtschaft |
Erzeuger | Gourmet Manufaktur GmbH, Klepelshagen 4, 17335 Strasburg |
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