Shio Koji

Würzmittel aus gesalzenem, fermentiertem Reis. Es ist reich an natürlichem Glutamin und schmeckt milder als Sojasauce. Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Reis und Suppen vollendet man mit Shio Koji und macht sie noch aromatischer.
Zutaten Reis, Wasser, Meersalz, Aspergillus oryzae
Land Deutschland
Region Berlin-Brandenburg
Erzeuger Markus Shimizu, Stephanstr. 24, 10559 Berlin

9,90 €

Glas 200 g