Selles sur Cher Fermier AOP
Zwei Wochen gereifter Ziegenkäse aus bäuerlicher Herstellung. Auf der Rinde bildet sich eine mitunter bunte Fauna, der Teig wird fest und intensiv.
| Haltbarkeit | 6 Tage |
|---|
| Zutaten | Ziegen-Rohmilch, Salz, Milch- und Lab-Fermente, Pflanzenasche |
|---|---|
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 1277 kJ (305 kcal), Fett 25 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g, Kohlenhydrate 1.7 g, davon Zucker 1.7 g, Eiweiß 19 g, Salz 1.6 g |
| Allergene | Laktose |
| customFields.fettgehalt | 45% |
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Touraine |
| Erzeuger | Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich |