Schweine-Krustenbraten
Schweine-Krustenbraten
Schweine-Krustenbraten
Die Dicke Schulter ist neben dem Falschen Filet und der Flachen Schulter der dritte und letzte Teil der Schweineschulter. Sie ist ausgezeichnet geeignet für den klassischen Krustenbraten und bereits geritzt. Dazu vielleicht eine dunkele Biersoße und Klöße? Ein herrlicher Klassiker der deutschen Küche.
| Artikel | 2818 |
|---|---|
| Art | Buntes Bentheimer |
| Fütterung | Weizen, Gerste, Erbsen, Mais, Ackerbohnen aus eigenem Anbau |
| Haltung | Bäuerliche Freilandhaltung, ganzjährig |
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Emsland |
| Erzeuger | Helmut Pohlabeln, Heustraße 2, 26901 Rastdorf |
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