Schwein-Espelette-Pastete
Schwein-Espelette-Pastete
Schwein-Espelette-Pastete
Im baskischen Teil Frankreichs, genauer in und um die Ortschaft Espelette wächst die berühmte Chillischote. Ihre ausgewogen fruchtige, leicht-süßliche Schärfe gibt dieser Pastete aus Landschweinen eine sehr schöne Balance und Länge.
| Artikel | 166 |
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| Zutaten | Schweinefleisch und -schmalz, Schweineleber (33%), Salz, Pfeffer, Knoblauch, Espelette-Paprika (2%) |
|---|---|
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 1385 kJ (335 kcal), Fett 29.9. g, davon gesättigte Fettsäuren 12 g, Kohlenhydrate 1.2 g, davon Zucker < 0.5 g, Eiweiß 15.2 g, Salz 1.33 g |
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Aquitanien |
| Erzeuger | Le Vieux Chêne, 64290 Tardan, Frankreich |