Salami Cinta Senese [Bio]

Das Fleisch der alten toskanischen Schweinerasse Cinta Senese schmeckt besonders aromatisch. Familie Savigni züchtet sie auf dem eigenen Hof und verarbeitet das Fleisch zu einer weichen, frischen Salami mit etwas, Zimt, schwarzem und weißem Pfeffer.

Genusswert

Art	Cinta Senese (Sattelschwein)
Haltbarkeit	4 Wochen

Zutaten

Zutaten	Schweinefleisch vom Cinta Senese-Schwein, Meersalz, Saccharose, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Zimt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit / aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100g	Brennwert 1172 kJ (454 kcal), Fett 40.0 g, davon gesättigte Fettsäuren 11.0 g, Kohlenhydrate 0.6 g, davon Zucker 0.6 g, Eiweiß 23.0 g, Salz 4.0 g

Herkunft

Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Biokontrollstelle	IT-BIO-007
Erzeuger	Savigni, Via della Chiesa 36, 51020 Sambuca Pistoiese, Italien

ca. 18,20 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

(52,00 €/kg)

halbes Stück, ca. 350 g

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