Roastbeef
Die Lende ist auch als Roastbeef oder Rostbraten bekannt und gehört zum Hinterviertel des Rindes.
| Art | Simmentaler |
|---|---|
| Fütterung | Gras, Heu |
| Haltung | Bäuerliche Haltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall) |
| Reifung | mind. 3 Wochen trockengereift |
| Haltbarkeit | 6 Tage |
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Bayern |
| Erzeuger | Schiller Fleisch GmbH, Am Stock 10, 61118 Bad Vilbel |
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