Ribeye
Ribeye
Ribeye
Das Ribeye wird aus der Hochrippe geschnitten. Charakteristisch und für seinen vollmundigen Geschmack verantwortlich ist der typischen Fettkern - das Auge. Er hält das Fleisch beim Braten saftig, sorgt für besondere Zartheit und Finesse im Geschmack. Es zergeht auf der Zunge.
| Artikel | 586 |
|---|---|
| Art | Limousin |
| Fütterung | Milch, Gras, Heu |
| Haltung | Bäuerliche Freilandhaltung bei der Mutterkuh |
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Auvergne-Rhône-Alpes |
| Erzeuger | Herrscher SARL, 6 Rue Mermoz, 68127 Sainte-Croix, Frankreich |
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