Périgord - Wintertrüffel [30 bis 40 g]

Tuber Melanosporum - der schwarze Périgord-Trüffel wird zwischen Mitte November und Mitte März geerntet. Er lebt in Symbiose mit Eiche, Nussbaum, Steineiche und Ginster. Unter der unregelmäßigen dunklen Haut steckt ein schwarz-violettes, von feinen weißen Adern durchzogenes Fleisch. Seine charakteristisch leichte Kakao- und Pilznote setzt er vor allem in warmen Gerichten frei. Trüffel sind ein seltenes Naturprodukt, die Verfügbarkeit ist daher begrenzt.

Genusswert

Art	Tuber melanosporum

Herkunft

Land	Frankreich
Region	Perigord
Erzeuger	Le Delas SAS, 1 Avenue de Normandie, 94150 Rungis, Frankreich

ca. 77,00 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

(2.200,00 €/kg)

Stück 30 bis 40 g

Stück 40 bis 50 g

Stück 50 bis 60 g

Stück 60 bis 70 g

Stück über 70 g

Wiegeartikel

Dieses Produkt wiegen wir vor dem Versand aus. Sie bezahlen nur das tatsächliche Gewicht.