Paella-Fond
Alles drin, was in die Paella gehört. Über zwei Stunden köchelt dieser reichhaltige Fond auf kleinster Hitze. Gegen Ende kommen noch frischer Fisch und Meeresfrüchte dazu.
Zubereitung: Rundkornreis und Paella-Fond bei kleinster Hitze ca. 25 Minuten garen, zum Schluss nach persönlicher Vorliebe mit Fisch und Kaninchen ergänzen und genießen.
| Zutaten | Wasser, Fisch (15%) (Seeteufel, Kabeljau, Drachenkopf, Meeraal), Meeresfrüchte (1%) (Krabben, Miesmuscheln, Garnelen, Herzmuscheln), Tomate, Zwiebel, Möhre, Fenchel, Porree, Stangensellerie, Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Safran, Meersalz |
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| Nährwerte pro 100g | Brennwert 123 kJ (30 kcal), Fett 2.4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g, Kohlenhydrate 1.0 g, davon Zucker 0.3 g, Eiweiß 0.8 g, Salz 0.8 g |
| Allergene | Enthält Sellerie, Fisch, Schalen- und Krustentiere. |
| Land | Spanien |
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| Region | Katalonien |
| Erzeuger | Aneto Natural S.L.U., Carrer Sant Jordi 30, 08271 Artés, Spanien |