Frisch

Gnocchi

Frische Kartoffelklößchen aus dem Veneto. Leicht und fluffig - wie selbstgemacht.

Beutel 350 g (16,86 €/kg)

5,90 €

Ravioli al brasato

Zarte Ravioli, gerade einen Mundvoll groß, gefüllt mit geschmortem Bratenfleisch, Mortadella und Parmigiano Reggiano. Das Bratenfleisch ist geschmort wie zuhause, mit Karotten, Zwiebeln und Gewürzen.

Packung 250 g (23,60 €/kg)

5,90 €

Ravioli mit Borretsch

Borretsch ist ein erfrischendes, leicht nach Gurke schmeckendes Kraut, das traditionell nahe Albenga angebaut wird. Nur sechs Stunden nach der Ernte und dem sofortigen Transport in das Pastificio wird es zu einer Füllung zusammen mit Ricotta verarbeitet.

Packung 250 g (23,60 €/kg)

5,90 €

Schwäbische Maultaschen

Hochfeine Füllung mit Fleisch vom Schwäbisch Hällischem Schwein. In Brühe oder angebraten genießen.

500-g-Paket (6 Stk.) (17,80 €/kg)

8,90 €

Tortellini di Modena

Nach dem Originalrezept: Dünner Eiernudelteig mit einer Füllung aus Parmigiano Reggiano DOP, Mortadella IGP, rohem Schinken und Schweinefleisch gefüllt. Für ein „Maul voll“ Emilia-Romagna.

Packung 250 g (23,60 €/kg)

5,90 €

Pasta fresca