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Bauern-Früchtebrot [Bio]

Ansehnlicher Geschmacksträger aus Roggen-Weizen-Sauerteig mit reichlich vielen Früchten und Gewürzen. Ein perfekter Begleiter von kräftig geräuchertem Schinken und gereiftem Käse.

halbes Laib, ca. 750 g (13,20 €/kg)

9,90 €

Cedro - Zedratzitrone

Letzte Gelegenheit! Sonnig gelb, prall und voller Zitrusaroma, die Zedratzitronen sind wahres süditalienisches Aroma.

2-3 Stück, ca. 1 kg (11,90 €/kg)

ca. 11,90 €

Katsuobushi - Bonitoflocken

Hauchdünne Flocken als Basis für eine Dashi-Brühe oder als Würzmittel. Aus im Tebiyama-Stil geräuchertem und getrocknetem Bonito. Einer Thunfischart aus der Familie der Makrelen, der in der japanischen Küche einem wichtigen Platz einnimmt.

Beutel 25 g (39,60 €/100 g)

9,90 €

Kaviar-Butter

Kaviar mal anders erleben. Der Sternekoch Cyril Haberland mischt Bordier Butter mit reichlich Kaviar. Eine wunderbare Allianz auf frisch geröstetem Weißbrot oder zur pochierten Seezunge.

Dose 25 g (79,60 €/100 g)

19,90 €

Krustentierfond

Feines Krustentieraroma in einem klassischen Ansatz gewonnen. So bekommen maritime Saucen und Suppen den richtigen Dreh.

Packung 1 Liter (19,90 €/kg)

19,90 €

Lammfond

Aus Lammfleisch und -knochen reduzierte Demiglace. Feine Basis für Saucen und Lammgerichte.

Packung 1 Liter (19,90 €/kg)

19,90 €

Miso Ramen Fond

Mit Miso, Sojasauce und Dashi abgeschmeckter Fond für japanische Suppen. Kräftig und facettenreich.

Packung 1 Liter (14,90 €/kg)

14,90 €

Pomodorino del Piennolo DOP

Tomatenwonne auf einen Biss. Die am Fuße des Vesuvs gewachsenen kleinen Tomaten reifen nach der Ernte Ende Juli für einige Wochen nach. Dann werden Sie in Salzwasser eingelegt.

290-g-Glas Abtropfgewicht (34,14 €/kg)

9,90 €

Pummarulella

Leuchtend gelb wie die Sonne über Kampanien. Die Kirschtomaten der Sorte „Giagiu” werden erntefrisch schonend in Salzwasser eingelegt. Die Schale hat einen angenehmen Biss und gibt ein konzentriertes Tomatenaroma frei.

290-g-Glas Abtropfgewicht (34,14 €/kg)

9,90 €

Ramen Fond

Kräftiger Basisfond für Nudelsuppen in japanischer Tradition. Für eine schnelle wohlige Mahlzeit.

Packung 1 Liter (12,90 €/kg)

12,90 €