Munster affine AOP
Munster affine AOP
Munster affine AOP
Nach alter Art auf Fichtenholzdielen gereift und täglich mit Marc au Gewürztraminer gewaschen. Geschmeidiger Teig, Rinde etwas "sandig", wie Munster sein soll.
| Artikel | 931 |
|---|---|
| Haltbarkeit | 6 Tage |
| Zutaten | Kuhmilch, Lab- und Milchfermente, Salz, Gewürztraminer |
|---|---|
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 1480 kJ (365 kcal), Fett 26 g, davon gesättigte Fettsäuren 16.5 g, Kohlenhydrate < 0.5 g, davon Zucker < 0.5 g, Eiweiß 21 g, Salz 1.8 g |
| Allergene | Laktose |
| Fettgehalt | 50% |
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Elsass |
| Erzeuger | Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich |