Kaninchenleber

Zart und fein ist diese Kaninchenleber aus der Eifel. Ob mit Apfel, Honig und Balsamico gebraten und zu winterlichen Salaten serviert oder mit Meersalz und schwarzem Pfeffer zur frischen Pasta. Eine wirkliche Entdeckung. Kleiner Tipp: Die Kaninchenleber ist nicht nur köstlich, sondern beim Kauf von ganzen Kaninchen auch der beste Indikator für die Frische.