La Ratte
Liebling der französischen Spitzengastronomie: hörnchenförmige Knollen, gelbe Schale, gelbes Fleisch, festkochend. Besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln.
| Land | Frankreich |
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| Erzeuger | Les Vergers Eustache, 1 Rue Provence, 94150 Rungis, Frankreich |