Kome Koji [Bio]
Kome Koji [Bio]

Kome Koji [Bio]

Der Starter für selbstgemachtes Miso, Sojasause, Sake und vieles mehr. Der Reis wird in der Fermentatiosnwerkstatt von Markus Shimizu mit dem Koji-Schimmelpilz geimpft und dann gefriergetrocknet, so dass er haltbar wird.
Artikel 2451
Haltbarkeit 3 Monate
Zutaten Reis, Aspergillus oryzae
Land Deutschland
Region Berlin-Brandenburg
Biokontrollstelle DE-ÖKO-070
Erzeuger Markus Shimizu, Stephanstr. 24, 10559 Berlin

19,90 €

(39,80 €/kg)
Beutel 500 g