Gewürze

Andaliman Pfeffer

Wild wachsender Urwaldpfeffer aus Indonesien. Handverlesen und sonnengetrocknet. Überrascht mit einer leicht prickelnden und betäubenden, sehr intensiven Zitrus-Note.

20-g-Packung (39,50 €/100 g)

7,90 €

Chili-Ingwer-Sauce

Verschäft! Habanero Chili und Ingwer geben dieser Würzsauce ordentlich Feuer.

90-ml-Flasche (8,78 €/100 ml)

7,90 €

Curry-Paste Madras [Bio]

Die in Südindien beliebte Gewürzmischung ist fruchtig, mild und hat eine sanfte Schärfe.

Glas 130 g (6,08 €/100 g)

7,90 €

Eingelegte Zitronen [Bio]

In der marokkanischen Küche unersetzlich, aber auch zu Lamm, Geflügel und Fisch willkommen: gesalzene, eingelegte Zitronen.

135-g-Glas (7,33 €/100 g)

9,90 €

Fenchelblüten

So riecht der Sommer im Süden. Getrocknete Blüten und Pollen von wildem Fenchel.

20-g-Glas (99,50 €/100 g)

19,90 €

Fischsauce Red Boat

Küchenchefs auf der ganzen Welt sind sich einig: Das ist die beste Fischsauce.

500-ml-Flasche (39,80 €/L)

19,90 €

Harissa [Bio]

Mittelscharfe Würzpaste für viele Gelegenheiten.

Glas 85 g (8,12 €/100 g)

6,90 €

Madagascar-Pfeffer

Vollreif geerntet und hocharomatisch. Der frische grüne Edelpfeffer von der tropischen Gewürzinsel im indischen Ozean.

30-g-Dose (9,67 €/100 g)

2,90 €

Mildes Paprikapulver, geräuchert

Aus der Extremadura stammt dieses milde Paprikapulver. Nach dem Trocknen in der Sonne wird es über Eichenholz geräuchert.

Dose 70 g (7,00 €/100 g)

4,90 €

Orangeat - kandierte Orangenschale

Für die Weihnachtsbäckerei oder in Zartbitterschokolade getaucht, ein fruchtiges Naschwerk.

Becher ca. 100 g (59,00 €/kg)

5,90 €