Hohe Rippe
Hohe Rippe

Hohe Rippe

Ein klassisches und doch besonderes Bratenstück. Auch als Côte de Boeuf, Ochsenkotelett oder Bistecca Fiorentina bekannt.
Artikel 1138
Art Graurind
Fütterung Gras, Heu
Haltung Bäuerliche Haltung (Sommer: Almweide / Winter: Auslaufstall)
Reifung mind. 4 Wochen trockengereift
Haltbarkeit 7 Tage
Land Italien
Region Südtirol
Erzeuger Metzgerei Steiner OHG, Rasen 13, 39030 Antholz, Italien

ca. 40,50 €

(54,00 €/kg)
0,7 bis 0,9 kg-Stück
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