Je länger Hähnchen, Gans oder Ente herumgelaufen und je langsamer sie groß geworden sind, desto mehr Geschmack steckt unter der Haut. Freilandgeflügel kommt saftig und aromatisch auf den Tisch.
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Qualitätsfleisch auf den Tisch: Saftig, dicht, aromatisch. Solches Freiland-Geflügel bekommt in Frankreich das „Label Rouge".weniger
