Schwäbisch Hällisches Schweinefleisch (BIO)
Bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts lässt sich die Herkunft der „Mohrenköpfle“ im Nordosten Baden-Württembergs zurückverfolgen. In den 80er Jahren war
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Dry Aged Schweinekotelett
Drei Wochen gereift für noch dichteren Geschmack.
Stück ca. 300 g (24,00 €/kg)
ca. 7,20 €
![Kasseler [Bio]](https://www.genusshandwerker.de/media/fa/14/e4/1609795877/1233-01-Kasseler.jpg "1233-01-Kasseler.jpg")
Kasseler [Bio]
Klassisch am Knochen, gepökelt und leicht geräuchert.
4 Stück, ca. 0,75 kg (25,00 €/kg)
ca. 18,75 €
Schweine-Kachelfleisch
Grillfleisch für Kenner! Ein dünnes Stück zwischen Hüftknochen und Schweinekeule. Zart und köstlich.
8-10 Stück, ca.1 kg (32,00 €/kg)
ca. 32,00 €
![Schweinebäckchen [Bio]](https://www.genusshandwerker.de/media/d0/a6/46/1623312391/0293-01-Spanferkel-B%C3%A4ckchen.jpg "Schweinebäckchen [Bio]")
Schweinebäckchen [Bio]
Wer sie jemals sanft geschmort genossen hat, wird sie nicht missen wollen.
450 bis 550-g-Beutel (38,00 €/kg)
ca. 19,00 €
![Schweinefilet [Bio]](https://www.genusshandwerker.de/media/52/g0/57/1609795946/0197-05-bentheimer-filet.jpg "0197-05-bentheimer-filet.jpg")
Schweinefilet [Bio]
Das feinste Stück für die schnelle Küche.
Stück 0,4 bis 0,5 kg (52,00 €/kg)
ca. 23,40 €
![Schweinehaxe [Bio]](https://www.genusshandwerker.de/media/10/1e/e8/1609795992/1573-01-schweinevorderhaxe.jpg "1573-01-schweinevorderhaxe.jpg")
Schweinehaxe [Bio]
Fleischige Vorderhaxen vom Schwäbisch Hällischen Landschwein.
2 Stück, 0,8 bis 1,2 kg (7,00 €/kg)
ca. 7,00 €
![Schweinekotelett [Bio]](https://www.genusshandwerker.de/media/50/0f/13/1609795946/1292-01-schweinekotelett.jpg "1292-01-schweinekotelett.jpg")
Schweinekotelett [Bio]
Saftig und voller Geschmack, aus dem Karree geschnitten. Pures Vergnügen für Grill und Pfanne.
2 Stück á ca. 180g (25,00 €/kg)
ca. 8,75 €
![Schweinenackensteak [Bio]](https://www.genusshandwerker.de/media/37/58/33/1609795946/1296-01-schweinenackensteak.jpg "1296-01-schweinenackensteak.jpg")
Schweinenackensteak [Bio]
Grillgut erster Güte, fein marmoriert und voller Eigengeschmack.
2 Stück á ca. 160g (26,00 €/kg)
ca. 7,80 €
![Schweinenuss [Bio]](https://www.genusshandwerker.de/media/ee/0e/ed/1609795900/1302-01-schweinenuss.jpg "1302-01-schweinenuss.jpg")
Schweinenuss [Bio]
Mageres Fleisch, bestens geeignet für Braten oder Schnitzel.
Stück 1,3 bis 1,5 kg (26,00 €/kg)
ca. 36,40 €
![Schweineschnitzel [Bio]](https://www.genusshandwerker.de/media/d2/0b/0a/1609795900/1304-01-schweineschnitzel.jpg "1304-01-schweineschnitzel.jpg")
Schweineschnitzel [Bio]
Aus der Oberschale der Keule geschnitten. Einfach gut.
2 Stück á ca. 180g (32,00 €/kg)
ca. 11,20 €