T-Bone
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Das markante Fleisch am T-förmigen Knochen, ca. vier Zentimeter dick geschnittene Stück, stammt aus dem hinteren, dem flachen Roastbeef und zusätzlich haftet noch ein kleines Stück Filet an. Fein marmoriertes, zartes Fleisch.
T-Bone-Steak
Ein Klassiker, aus dem Roastbeef trockengereifter Alm-Graurinder geschnitten.
0,6 bis 0,9-kg-Stück (54,00 €/kg)
ca. 40,50 €
T-Bone-Steak
Ein Liebhaberstück: Knochengereiftes Rückensteak mit den typischen T-förmigen Knochen, der Filet und Roastbeef trennt.
Stück 0,6 bis 0,9 kg (52,00 €/kg)
ca. 39,00 €