Kalbsnacken
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Eine starke Marmorierung bedeutet viel Geschmack. Dazu bietet das Stück noch Zartheit durch wenig Bindegewebe und kurze Fleischfasern. Als Steak geschnitten sowie im Ganzen als saftiger Braten.
Nacken
Grill- und Schmorfleisch aus dem Kamm. Marmoriert und saftig.
Stück 1,5 bis 2,0 kg (44,00 €/kg)
ca. 66,00 €