Meeresfrüchte

Auster Gillardeau No. 2

Das beste, was einer Auster passieren kann: vier Jahre wachsen diese Prachtaustern auf jeweils ca. 100 g heran.

24 Stück

115,00 €

Auster Gillardeau No. 3

Das beste, was einer Auster passieren kann: ganze vier Jahre wachsen diese Prachtaustern auf jeweils ca. 75 g heran.

78,00 €

Palourdes - Venusmuscheln

Ein Hauch Urlaub: Leicht nussig und markant kommt die Vongole (auch: Teppichmuschel) daher. Keine Zuchtware, sondern von Hand bei Ebbe gesammelt.

ca. 1,0 kg (38,00 €/kg)

ca. 38,00 €

Passe Pierre - Salicorne

Schmeckt wie eine Meeresbrise. Die Triebe des Quellers sind knackig, frisch und angenehm salzig.

Schale ca. 500 g (28,00 €/kg)

ca. 14,00 €

Schwertmuschel Special

Handverlesen mit 16-18 cm Länge. Mild und süßlich schmeckt das Fleisch der auch als Scheidemuschel bekannten Meeresfrucht mit der charakteristisch länglich schmalen Schale.

1-kg-Netz (29,00 €/kg)

29,00 €

Taschenkrebs

Bekannt für das feine Fleisch, die bretonischen Taschenkrebse.

Stück 0,7 bis 1,0 kg (24,00 €/kg)

ca. 19,20 €

Tristan Langustenschwanz

Rund um die Vulkaninsel Tristan da Cunha wird diese famose Kaltwasserlanguste gefangen. Das feste weiße Fleisch nimmt es mit jedem guten Hummer auf. Aus nachhaltigem Wildfang.

2 Stück, ca. 250 g (180,00 €/kg)

45,00 €

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