Haltbares

Anchois in Olivenöl

Würzige und ausdrucksstarke Sardellen, aber nicht zu salzig. Sehr ausgewogen.

Glas 95 g (18,84 €/100 g)

17,90 €

Bachsaiblingfilet geräuchert

Über Buchenholz kalt geräuchert gewinnt das feine Fleisch der Bachsaiblinge an Eleganz.

2 Stück ca. 400 g (48,00 €/kg)

ca. 21,00 €

Boquerones

Handfiletierte Sardellen werden in Weinessig mariniert. Sobald die richtige Konsistenz erreicht ist, werden sie mit Knoblauch und Petersilie in Olivenöl eingelegt.

Dose 80 g Abtropfgewicht (12,38 €/100 g)

9,90 €

Clare Island Räucherlachs [Bio]

Mit Steinsalz trocken gesalzen, über Buchenholz geräuchert. Lachs aus Irland, aromatisch und knackig, ein Genuss.

0,9 bis 1,1-kg-Stück auf Haut (79,00 €/kg)

ca. 71,10 €

Dorade-Ingwer-Terrine

Etwas frischer Ingwer gibt dieser Terrine aus fangfrischen Doraden einen sommerlichen Kick.

Glas 80 g (9,88 €/100 g)

7,90 €

Garnelenbutter

Meeresbrise aus dem Glas. Auf Toast oder zum Verfeinern von Suppen, Nudel- und Fischgerichten.

90-g-Glas (6,56 €/100 g)

5,90 €

Geräucherter Heilbutt

Schwarzer Heilbutt, klassisch geräuchert.

Stück ca. 250 g (48,00 €/kg)

ca. 12,00 €

Hummer-Terrine

Fangfrischer Hummer aus der Bretagne, mit Tomate und Gemüse "à l'armoricaine" zubereitet.

Glas 80 g (9,88 €/100 g)

7,90 €

Hummerbutter

Typisch französisch, diese Melange. Auf Toast oder zum Verfeinern von Suppen, Nudel- und Fischgerichten.

90-g-Glas (6,56 €/100 g)

5,90 €

Jakobsmuschel-Trüffel-Terrine

Bretonische Jakobsmuscheln und Trüffel passen gut zusammen. Auf Weißbrot und kurz unter den Grill. Ein Gedicht.

Glas 80 g (9,88 €/100 g)

7,90 €

Fischkonserven