Filet
Das Filet dieser edlen Rinder ist ihr begehrtestes und mit Abstand zartestes Stück Fleisch. Kein Wunder, denn es entstammt einem Teil der Rückenmuskulatur, der kaum beansprucht wird und deshalb unvergleichlich feinfaseriges Fleisch liefert. Braten Sie unser Charolais-Filet am Stück an und lassen Sie es langsam im Ofen bis zum gewünschten Garpunkt nachziehen.
| Art | Charolais |
|---|---|
| Haltung | Bäuerliche Aufzucht |
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Burgund |
| Erzeuger | Le Delas SAS, 1 Avenue de Normandie, 94150 Rungis, Frankreich |
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