Feuille de Dreux
Weichkäse aus Rohmilch mit weißer Schimmelrinde, der nach 15 Tages der Reifung in Kellern als Zeichen des "Fertig zum Verzehr" eine Dekoration in Form des Kastanienblatts erhält. Trotz geringem Fettgehalt überzeugender Geschmack.
| Zutaten | Kuh-Rohmilch, Salz, Milch- und Lab-Fermente, Blätter der Edelkastanie |
|---|---|
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 887 kJ (212 kcal), Fett 15 g, davon gesättigte Fettsäuren 9 g, Kohlenhydrate < 0.5 g, davon Zucker < 0.5 g, Eiweiß 12 g, Salz 1.2 g |
| Allergene | Laktose |
| customFields.fettgehalt | 30% |
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Normandie |
| Erzeuger | Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich |