Felsenoktopus

Auch als Krake oder Pulpo bekannt, aus Wildfang vor der galizischen Küste. Unverzichtbar für die Fischküche des Mittelmeeres.
Art Octopus vulgaris
Fangart Tagesfang aus bestandsschonender Küstenfischerei (Reusen/Fallen)
Haltbarkeit 4 Tage
Nährwerte pro 100g Brennwert 321 kJ (65 kcal), Fett 0.1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g, Kohlenhydrate 0.0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 14.7 g, Salz 0.3 g
Allergene Weichtier
Land Spanien
Region Galizien
Fanggebiet FAO 27.8 Golf von Biskaya
Erzeuger Marie Luxe Sarl, Rue Gros Guillaume, 35650 Le Rheu, Frankreich

ca. 45,00 €

Stück 0,9 bis 1,2 kg
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