Felsenoktopus
Felsenoktopus
Felsenoktopus
Auch als Krake oder Pulpo bekannt, aus Wildfang vor der galizischen Küste. Unverzichtbar für die Fischküche des Mittelmeeres.
| Artikel | 1278 |
|---|---|
| Art | Octopus vulgaris |
| Fangart | Tagesfang aus bestandsschonender Küstenfischerei (Reusen/Fallen) |
| Haltbarkeit | 4 Tage |
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 321 kJ (65 kcal), Fett 0.1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g, Kohlenhydrate 0.0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 14.7 g, Salz 0.3 g |
|---|---|
| Allergene | Weichtier |
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Galizien |
| Fanggebiet | FAO 27.8 Golf von Biskaya |
| Erzeuger | Marie Luxe Sarl, Rue Gros Guillaume, 35650 Le Rheu, Frankreich |
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