Entrecôte-Steak
Aus der Mitte des flachen Roastbeefs - aus einer wenig beanspruchten Muskelgruppe - geschnitten und wunderbar zart, saftig und stark marmoriert (Marmorierungsgrad 7-8).
| Art | Wagyu |
|---|---|
| Fütterung | Gras, Heu, Getreide |
| Haltung | Bäuerliche Freilandhaltung |
| Reifung | mind. 4 Wochen trockengereift |
| Haltbarkeit | 7 Tage |
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Kastilien-León |
| Erzeuger | Santa Rosalía Gourmet SL, Finca Rosalía, 34260 Vizmalo, Spanien |
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