Deichkäse Extra [Bio]

Familie Metzger Petersen setzt komplett auf Bio-Rohmilch vom eigenen Hof. Der Deichkäse darf 14 bis 16 Monate reifen und schmeckt kräftig, würzig mit feinen Karamellnoten. Die konzentrierte Aromatik verdanken er kleinen Milben, die sich nach etwa einem Jahr auf der Rinde ansiedeln, diese aufbrechen und dadurch eine weitere Konzentration der Aromen bewirken.

Genusswert

Haltbarkeit	6 Wochen

Zutaten

Zutaten	Kuhrohmilch
Nährwerte pro 100g	Brennwert 1964 kJ (474 kcal), Fett 38.9 g, davon gesättigte Fettsäuren 29.4 g, Kohlenhydrate 2.2 g, davon Zucker 0.6 g, Eiweiß 26.4 g, Salz 0.2 g
Allergene	Enthält Laktose
customFields.fettgehalt	mind. 50% Fett i.d.T.

Herkunft

Land	Deutschland
Region	Nordfriesland
Biokontrollstelle	DE-ÖKO-006
Erzeuger	Backensholz GmbH, Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt

ca. 19,50 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

(39,00 €/kg)

Stück 450 bis 550 g

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