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Clare Island Räucherlachs [Bio]

Lachs von der Clare Island Farm wird mit Steinsalz aus Österreich trocken gesalzen und nach zwei Tagen über Buchenholz geräuchert. Der Lachs bleibt so knackig und bissfest mit einer deutlichen Salznote.

Genusswert

Artikel	730
Art	Salmo salar
Haltung	Aufzucht in Aquakultur
Haltbarkeit	14 Tage

Zutaten

Zutaten	Lachs, Salz, Buchenholzrauch
Nährwerte pro 100g	Brennwert 834 kJ (200 kcal), Fett 13.4 g, davon gesättigte Fettsäuren 2.2 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 19.9 g, Salz 0.1 g
Allergene	Fisch

Herkunft

Land	Irland
Erzeuger	Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

ca. 71,10 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

(79,00 €/kg)

0,9 bis 1,1-kg-Stück auf Haut

Wiegeartikel

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