Carnaroli Acquerello

Die Familie Rondolini stellt auf ihrem Gehöft im Piemont diesen wohl besten Risottoreis her. Nach der Ernte für 1-3 Jahre in temperaturkontrollierten Silos gereift, werden die Reiskörner ganz schonend und nährstofferhaltend, per „Schleifschnecke“, verarbeitet. Was dabei herauskommt, sind vollkommen unbeschädigte, appetitlich polierte, herrlich weiße, sehr nahr- und schmackhafte, also rondolini-mäßige Körner.