Bürgermeisterstück
Bürgermeisterstück
Bürgermeisterstück
Oberhalb der Keule liegt dieses saftige Schmorstück. Eigentlich zu schade: Auch zum Kurzbraten oder Schnetzeln eignet sich das wegen seiner markanten Form als Tri-Tip bezeichnete Fleisch. Das Stadtoberhaupt wusste, was gut ist, denn das kurzfaserige Fleisch ist rosa gegart saftig und zart.
Artikel | 2051 |
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Art | Murnau Werdenfelser |
Fütterung | Gras, Heu, Getreide |
Haltung | Bäuerliche Haltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall) |
Reifung | mind. 3 Wochen trocken gereift |
Haltbarkeit | 7 Tage |
Land | Deutschland |
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Region | Oberbayern |
Erzeuger | MuWe Fleischhandels GmbH, Hirschbergstr. 9, 83703 Gmund |
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