Bürgermeisterstück
Bürgermeisterstück
Bürgermeisterstück
Oberhalb der Keule liegt dieses saftige Schmorstück. Eigentlich zu schade: Auch zum Kurzbraten oder Schnetzeln eignet sich das wegen seiner markanten Form als Tri-Tip bezeichnete Fleisch. Das Stadtoberhaupt wusste, was gut ist, denn das kurzfaserige Fleisch ist rosa gegart saftig und zart.
| Artikel | 2051 |
|---|---|
| Art | Murnau Werdenfelser |
| Fütterung | Gras, Heu, Getreide |
| Haltung | Bäuerliche Haltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall) |
| Reifung | mind. 3 Wochen trocken gereift |
| Haltbarkeit | 7 Tage |
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Oberbayern |
| Erzeuger | MuWe Fleischhandels GmbH, Hirschbergstr. 9, 83703 Gmund |
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