Brindamour aux herbes
Rund einem Monat reift der elfenbeinfarbige Teig unter reichlich getrocknetem Rosmarin und Bohnenkraut. Der Brindamour duftet wie eine Sommerbrise über der Macchia, der typischen wilden Vegetation der zerklüfteten Insel.
| Zutaten | Schafsmilch, Salz, Milch- und Lab-Fermente, Mischung von Gewürzen und Kräutern (1.9%):<br /> Bohnenkraut, Rosmarin, Pfeffer, Piment |
|---|---|
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 1402 Kj (338 kcal), Fett 28 g, davon gesättigte Fettsäuren 21 g, Kohlenhydrate 3 g, davon Zucker 0.9 g, Eiweiß 19 g, Salz 1.7 g |
| Allergene | Laktose |
| customFields.fettgehalt | 45% |
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Korsika |
| Erzeuger | Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich |
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