Boquerones
Handfiletierte Sardellen werden in Weinessig mariniert. Sobald die richtige Konsistenz erreicht ist, werden sie mit Knoblauch und Petersilie in Olivenöl eingelegt.
| Zutaten | Sardellen, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Salz, Knoblauch, Petersilie |
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| Nährwerte pro 100g | Brennwert 740 kJ (177 kcal), Fett 9.9. g, davon gesättigte Fettsäuren 1.9 g, Kohlenhydrate 0.5 g, davon Zucker 0.2 g, Eiweiß 22 g, Salz 1.7 g |
| Allergene | Fisch |
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Biskaya |
| Erzeuger | Ortiz SA, Iñaki Deuna 15, 48700 Ondarroa Vizcaya, Spanien |