Beinscheibe

Die Beinscheibe, von der Keule quer zum Knochen auf 4 cm geschnitten, ist nicht nur pächtiges Suppenfleisch. Geschmort wird daraus auch der Italo-Klassiker Osobucco. Knochen und Knochenmark sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Art Murnau Werdenfelser
Fütterung Gras, Heu, Getreide
Haltung Bäuerliche Haltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall)
Reifung mind. 3 Wochen trocken gereift
Haltbarkeit 7 Tage
Land Deutschland
Region Oberbayern
Erzeuger MuWe Fleischhandels GmbH, Hirschbergstr. 9, 83703 Gmund

ca. 38,50 €

4 Stück, 1,5 bis 2,0 kg
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