Beinscheibe (Osso Buco)
Beinscheibe (Osso Buco)
Beinscheibe (Osso Buco)
Wenn Sie ein anständiges "Ossobuco alla milanese" zubereiten wollen, dann nehmen Sie diese Kalbsbeinscheiben. Durch ihren hohen Bindegewebsanteil bleiben sie nach dem Schmoren wunderbar zart. Das Knochenmark sorgt für exquisites Aroma und Substanz.
| Artikel | 391 |
|---|---|
| Art | Limpurger |
| Fütterung | Gras, Heu |
| Haltung | Bäuerliche Mutterkuhhaltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall) |
| Haltbarkeit | 5 Tage |
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Hohenlohe |
| Erzeuger | BEZG Schwäbisch Hall, Raiffeisenstraße 18, 74523 Schwäbisch Hall |
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