Beinscheibe
Beinscheibe
Beinscheibe
Die Beinscheibe, von der Keule quer zum Knochen auf 4 cm geschnitten, ist nicht nur pächtiges Suppenfleisch. Geschmort wird daraus auch der Italo-Klassiker Osobucco. Knochen und Knochenmark sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Artikel | 2060 |
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Art | Murnau Werdenfelser |
Fütterung | Gras, Heu, Getreide |
Haltung | Bäuerliche Haltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall) |
Reifung | mind. 3 Wochen trocken gereift |
Haltbarkeit | 7 Tage |
Land | Deutschland |
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Region | Oberbayern |
Erzeuger | MuWe Fleischhandels GmbH, Hirschbergstr. 9, 83703 Gmund |
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