Beinscheibe
Beinscheibe
Beinscheibe
Die Beinscheibe, von der Keule quer zum Knochen auf 4 cm geschnitten, ist nicht nur pächtiges Suppenfleisch. Geschmort wird daraus auch der Italo-Klassiker Osobucco. Knochen und Knochenmark sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
| Artikel | 2060 |
|---|---|
| Art | Murnau Werdenfelser |
| Fütterung | Gras, Heu, Getreide |
| Haltung | Bäuerliche Haltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall) |
| Reifung | mind. 3 Wochen trocken gereift |
| Haltbarkeit | 7 Tage |
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Oberbayern |
| Erzeuger | MuWe Fleischhandels GmbH, Hirschbergstr. 9, 83703 Gmund |
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