Bavette
Bavette
Bavette
Als Flanksteak lässt dieser im Grilltrend populär gewordene US-Zuschnitt aus dem Bauchlappen die Herzen von Fleisch-Fans höherschlagen. Kernig und dennoch zart und aromatisch wird das Fleisch medium kurzgebraten oder gegrillt und dann dünn quer zur Faser aufgeschnitten.
Artikel | 2052 |
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Art | Murnau Werdenfelser |
Fütterung | Gras, Heu, Getreide |
Haltung | Bäuerliche Haltung (Sommer: Weide / Winter: Offenstall) |
Reifung | mind. 3 Wochen trocken gereift |
Haltbarkeit | 7 Tage |
Land | Deutschland |
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Region | Oberbayern |
Erzeuger | MuWe Fleischhandels GmbH, Hirschbergstr. 9, 83703 Gmund |
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