Bäckchen
Harald Wohlfahrt durfte sie schon für die deutschen Astronauten auf der Internationalen Raumstation vorkochen. Und tatsächlich haben zart geschmorte Milchkalbsbäckchen das Potenzial für (kulinarische) Höhenflüge.
Art | Limousin |
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Fütterung | Milch, Gras, Heu |
Haltung | Bäuerliche Freilandhaltung bei der Mutterkuh |
Land | Frankreich |
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Region | Auvergne-Rhône-Alpes |
Erzeuger | Herrscher SARL, 6 Rue Mermoz, 68127 Sainte-Croix, Frankreich |
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