Ardi Gasna Basque
Ardi Gasna Basque
Ardi Gasna Basque
Der wohl berühmteste Pyrenäenkäse neben dem Ossau-Iraty. Er wird aus der guten Milch Basco-Béarnaiser Schafe gemacht und reift mindestens 90 Tage. Dabei bekommt er regelmäßig eine Salzeinreibung und wird mit Blüten des Piments d`Espelette überzogen. So entwickelt er sein unverkennbar mildes und doch ausdrucksstarkes, nussartiges Aroma.
| Artikel | 443 |
|---|
| Zutaten | Schafsmilch, Salz, Milch- und Labfermente, Paprika |
|---|---|
| Nährwerte pro 100g | Brennwert 1749 Kj (422 kcal), Fett 35 g, davon gesättigte Fettsäuren 25 g, Kohlenhydrate 1.2 g, davon Zucker < 0.5 g, Eiweiß 25 g, Salz 1.6 g |
| Allergene | Laktose |
| customFields.fettgehalt | 45% |
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Baskenland |
| Erzeuger | Cert Diffusion, 32 Rue Tonneliers, 67000 Strasbourg, Frankreich |
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