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200-ml-Flasche
Bis zum Jahre 1980 wurde der Balsamessig des Hauses Malpighi nur für den eigenen Bedarf produziert und an Freunde verschenkt. In der Acetaia von Ermes Malpighi spürt man heute noch den Hauch einer Vergangenheit, die aus langsamen Bewegungen und aus einem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen besteht. Der Most stammt aus den Trauben des familieneigenen Weinbergs. Mit großer Sorgfalt werden alle Hölzer und antiken Fässer zur langjährigen Lagerung des traditionsreichen Balsamessigs ausgewählt.
Artikel 789
Land Italien
Region Modena
Erzeuger Acetaia Malpighi srl, Via Barca 20, 41100 Modena, Italien
Zutaten Weißwein-Essig und weißer Traubenmost
Allergene Sulfit
Nährwerte pro 100g Brennwert 1574 kJ (376 kcal), Fett 0.1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g, Kohlenhydrate 66.17 g, davon Zucker 45.95 g, Eiweiß 0.2 g, Salz 0.12 g
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